Cơm chiên cua Bangkok – Món ngon Thái Lan khiến dân tình phát cuồng

Với bạn món ngon Thái Lan nào khiến bạn mê mẩn nhất? Với team Laka, một trong những món ăn đỉnh nhất tại xứ chùa vàng phải kể đến là cơm chiên cua thơm nức mũi, ngon xoắn lưỡi. Vậy cơm chiên cua Bangkok có gì đặc biệt? Nên thưởng thức món ăn này ở đâu? Hãy tìm câu trả lời ngay trong bài viết dưới đây của Laka nhé!

1. Cơm chiên cua Bangkok có gì đặc biệt?

Không biết ăn gì ở Bangkok thì thử ngay món cơm chiên cua lừng danh

Cơm chiên cua Bangkok, hay còn gọi là Khao Pad Poo, là món ăn trứ danh thể hiện trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Thái Lan. Khao Pad nghĩa là cơm chiên, được chế biến từ gạo Jasmine – loại gạo thơm đặc trưng của Thái, kết hợp cùng nước mắm đậm đà. Trong khi đó, Poo trong tiếng Thái có nghĩa là cua – nguyên liệu chính của món ăn.

🍛 Điểm đặc biệt:

• Nguyên liệu tươi ngon: Món ăn này thường sử dụng cua tươi sống, được hấp hoặc luộc trước khi tách thịt. Thịt cua được chế biến kỹ lưỡng, mang lại hương vị ngọt tự nhiên và độ tươi ngon cho món cơm chiên.
• Hương vị độc đáo: Cơm chiên cua không chỉ đơn thuần là cơm chiên mà còn được nêm nếm với các gia vị đặc trưng của ẩm thực Thái Lan như nước mắm, ớt, và các loại rau thơm. Đặc biệt, loại nước sốt hải sản xanh ăn kèm chính là điểm nhấn đặc trưng, mang đến vị cay nồng, đậm đà. Tất cả gia vị được kết hợp hoàn hảo với độ ngọt tự nhiên của cua và hương thơm của cơm chiên, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy lôi cuốn.
• Cách chế biến đặc biệt: Để chế biến nên món ngon Thái Lan này, cơm được dùng sẽ là cơm nguội và được xào trên chảo mỡ nóng, hòa quyện cùng trứng bác mềm mịn, tạo nên hương vị béo ngậy, thơm lừng. Khi dọn ra, món ăn được rắc thêm rau mùi, dưa leo, vắt chút chanh tươi để tăng độ thanh mát, kết hợp cùng nước sốt hải sản xanh cay nồng đặc trưng, mang lại trải nghiệm ẩm thực khó quên.

>> Xem thêm: Top 31 đặc sản Thái Lan phải thử mới về

Cơm chiên cua còn được gọi là Khao Pad Poo

2. Here Hai – Địa điểm must-try cho món cơm chiên cua Bangkok

🏡 Địa chỉ: 112, 1 Ekkamai Rd, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110, Thailand (Google Map)

⏰ Giờ mở cửa:

• Thứ Hai: Nghỉ

• Thứ Ba – Chủ Nhật: Sáng: 10:00 AM – 3:00 PM; Chiều: 4:00 PM – 5:30 PM

🚇 Cách di chuyển: Đi BTS Sukhumvit Line, dừng tại trạm Ekkamai, cửa ra số 1. Sau đó, bắt taxi hoặc xe ôm đến quán.

💰 Giá món cơm chiên cua: 380 THB (Khoảng 277.587 VND)

Here Hai – Địa điểm must-try cho món cơm chiên cua Thái Lan

Nhắc đến món cơm chiên cua Bangkok không thể không kể đến quán Here Hai – một nhà hàng nổi tiếng tại Bangkok khi tiếp tục được Michelin Guide 2025 vinh danh. Trước đó, Here Hai đã xuất sắc đạt danh hiệu Michelin liên tiếp trong các năm từ 2020 đến 2024. Nổi bật nhất tại Here Hai chính là cơm cua trứng chiên – một món ăn làm nên tên tuổi của quán.

🦀 Món cơm chiên cua Here Hai: Món ăn biểu tượng này được yêu thích bởi thịt cua đầy đặn, ngọt thịt hòa quyện cùng trứng chiên béo ngậy. Mùi cơm chiên thơm nức mũi còn miếng thịt cua thì cắn vào sẽ ngập miêng. Đặc biệt, khi kết hợp cùng nước sốt hải sản xanh cay nồng đặc trưng, vị giác của bạn sẽ bừng tỉnh với hương vị vừa đậm đà vừa sảng khoái.

Món cơm chiên cua Here Hai hấp dẫn

Bên cạnh món cơm chiên cua Bạngkok, bạn có thể thử các món đặc trưng khác của quán như:

🦐 Cơm tôm tích: 380 THB (Khoảng 277.587 VND)

🦐 Cơm tôm tích xào muối ớt: 380 THB (Khoảng 277.587 VND)

🦞 Tôm càng nướng: 690 THB (Khoảng 504.039 VND)

🍲 Cua hấp cà ri: 450 THB (Khoảng 328.721 VND)

🥗 Cải thảo xào mắm cá: 120 THB (Khoảng 87.659 VND)

🌟Tips từ Laka:

• Vì lượng khách đến quán rất đông nên bạn cần đến sớm. Khi đến bạn đừng vội xếp hàng liền mà cần vào cửa ghi tên trước khi xếp hàng.
• Here Hai chỉ nhận thanh toán tiền mặt.
• Kết hợp foodtour cùng quán Wattana Panich nổi tiếng có nồi nước dùng hầm 50 năm, và quán xôi xoài Mae Varee.

>> Xem thêm: 11 món ăn đường phố Thái Lan ngon bùng vị tại phố người Hoa

3. Cách chế biến món cơm chiên cua Bangkok tại nhà

Bạn có thể chế biến món cơm chiên – đặc sản Thái Lan ngay tại nhà

Nếu đi Bangkok về lỡ mê món cơm chiên huyền thoại này hoặc chưa có dịp ghé thăm thủ đô Thái Lan, bạn có thể tự mình khám phá công thức và thưởng thức món cơm chiên cua thơm ngon ngay tại nhà. Theo đó, để chế biến món cơm chiên cua Bangkok tại nhà, bạn có thể tham khảo công thức dưới đây:

🥗 Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cua: 200g (cua tươi hoặc cua đã chế biến sẵn)
• Gạo
• Hành tím: 1 củ (băm nhỏ)
• Tỏi: 2 tép (băm nhỏ)
• Trứng: 1 quả
• Nước tương: 1-2 thìa
• Dầu ăn: 2 thìa
• Muối, tiêu: vừa đủ
• Hành lá: vài nhánh (cắt nhỏ)
• Ớt tươi: tùy khẩu vị (cắt nhỏ)

🦞 Cách chế biến:

• Chuẩn bị nguyên liệu: Nếu sử dụng cua tươi, hãy hấp hoặc luộc cua trước rồi tách lấy thịt. Gạo nên được nấu trước và để nguội để khi chiên không bị dính.
• Xào hành và tỏi: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng. Khi dầu nóng, cho hành tím và tỏi băm vào xào thơm.
• Chiên trứng: Đánh tan trứng trong một bát riêng, sau đó đổ vào chảo, khuấy đều cho trứng chín và tạo thành những mảnh nhỏ.
• Thêm cơm và cua: Cho cơm đã nguội vào chảo, chiên đều tay để cơm thấm gia vị. Sau đó, thêm thịt cua vào và tiếp tục xào cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện.
• Nêm nếm gia vị: Thêm nước tương, muối, và tiêu vào món ăn theo khẩu vị của bạn. Chiên thêm khoảng 2-3 phút cho gia vị thấm đều.
• Hoàn thiện món ăn: Cuối cùng, rắc hành lá và ớt tươi lên trên, đảo đều rồi tắt bếp.
• Trình bày: Dọn cơm chiên cua ra đĩa, có thể trang trí thêm với rau sống hoặc chanh để tăng phần hấp dẫn.

🌟Tips từ Laka:

• Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít rau củ như đậu hà lan hoặc cà rốt cắt nhỏ khi xào.
• Sử dụng gạo đã nấu từ hôm trước sẽ giúp món cơm không bị nhão.

Bắt tay vào làm ngay món cơm chiên cua Thái Lan thôi!

>> Xem thêm: TOP 5 brand trà sữa Thái Lan siêu ngon: Fan cứng trà Thái đừng bỏ lỡ

Cơm chiên cua Bangkok vừa dễ ăn, vừa giàu dinh dưỡng, phù hợp để bạn có thể thưởng thức bất cứ lúc nào, từ bữa trưa nhanh gọn cho đến bữa tối thư giãn. Nếu không biết ăn gì ở Bangkok thì hãy thử ngay món cơm chiên cua này nhé! Và đừng quên trải nghiệm ngay tính năng tạo lịch trình tự động của Laka khi đi Thái Lan – chỉ trong 5 giây, bạn sẽ có ngay một lịch trình hoàn hản, miễn phí 100% để dễ dàng khám phá mọi ngóc ngách của đất nước này!🌟